La Fettunta toscana è una bruschetta semplice ma intrisa di autenticità che incarna i sapori genuini della cucina tradizionale della Toscana. La Fettunta piatto ideale come antipasto ma ottimo anche come merenda, celebra l’olio extravergine di oliva e il pane toscano, ingredienti fondamentali per una gustosa esperienza culinaria. La Fettunta è una ricetta molto semplice, […]
Antipasti
Tutte le ricette degli antipasti della cucina toscana
Acciughe alla Povera, la ricetta originale di Livorno
Le Acciughe alla Povera, sono una ricetta tipica di Livorno. Il piatto affonda le origini nella tradizione popolare della famosa città portuale Toscana, con l’acciuga protagonista della ricetta, pesce azzurro e povero per eccellenza. Le acciughe alla povera sono molto semplici da preparare, per fare la ricetta non è necessaria nessuna cottura. Piatto povero si, […]
Olive in salamoia ricetta toscana
Le olive, coltivate da secoli ovunque in toscana, sono utilizzate sopratutto per realizzare moltissime qualità di Olio Extravergine famoso in tutto il mondo per il gusto e la prelibatezza. In Toscana però vengo usate anche per preparare una semplice ma gustosa ricetta, le olive in salamoia. Preparata sopratutto alla fine della raccolta delle olive tra […]
Crostini di fegatini toscani, la ricetta originale
I crostini con i fegatini sono una delle ricette tipiche toscane più celebri; il piatto viene solitamente servito come antipasto insieme a salumi e formaggi tipici della Toscana. La ricetta rappresenta una delle portate principali dei menù natalizi della regione, ma questa pietanza è praticamente immancabile nei pranzi o cene a base di prodotti tipici […]