Pepolino

Le ricette toscane dove viene utilizzato il Pepolino

La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene

Zuppa toscana di magro alla contadina, ricetta Artusi

La Zuppa Toscana e la Ribollita sono due ricette toscane identiche con nomi differenti, oppure sono due ricette distinte? Entrambe di origine antiche, è ormai… Leggi tutto »Zuppa toscana di magro alla contadina, ricetta Artusi

Zuppa Toscana – La ricetta originale

La zuppa toscana rappresenta una delle ricette più antiche della tradizione culinaria italiana, ed è uno dei piatti più buoni che si possono gustare ancora oggi nei ristoranti… Leggi tutto »Zuppa Toscana – La ricetta originale